Ramslök

Vårens ramslök blir både ramslökpesto och ramslöksolja

🇸🇪En av mina svenska favoriter så här års är utan tvekan ramslök. Man plockar den tidigt på våren och smaken påminner om en mildare vitlök. Både blad och de vackra knopparna äts.

Gotland är en av de första platser jag hittat ramslök på. Dit togs den från början av munkarna som använde den som marktäckare i humleodlingarna.

Använd den färsk över maten eller gör en oslagbar pesto på den. Recept på ramslökspesto kommer snart!

🇬🇧 Spring is here which means the season for ramson is here! And it’s definitely one of my favorites. It flowers between April and May. And the taste reminds of a milder version of garlic.

Use it as it is over almost any dish. Or make my favorite pesto using it! Recipe coming soon!

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.