Jordgubbssylt med vanilj

Hemkokt jordgubbssylt med vanilj i glasburkar
Hemkokt jordgubbssylt med vanilj i glasburkar
Jordgubbssylt med vanilj

Vi närmar oss midsommar med stormsteg och vad bättre än just jordgubbssylt med vanilj på lagren mellan midsommartårtan?

Den här sylten gör jag varje år och den hamnar alltid på midsommartårtan tillsammans med färska jordgubbar, hallon och grädde.

Jordgubbssylt med vanilj

Ingredienser:

  • 2 liter jordgubbar
  • 1 liter strösocker
  • 1 vaniljstång

Gör så här:

  1. Rensa och skölj jordgubbarna
  2. Häll ner i en stor kastrull och blanda i sockret. Skrapa ur fröna ur vaniljstången och rör ner i kastrullen
  3. Koka under omrörning i cirka 10 min. Var noga med att skumma under tiden. I skummet finns bland annat det smuts du vill få bort för att minska risk för mögel.
  4. Häll upp i väl rengjorda burkar och förslut. Förvara i kylen

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.